Gesundheitliche Vorteile von Früchten

Diese kleinen Beeren beherbergen infektionsbekämpfendes Vitamin C, mehr als 300 Prozent der empfohlenen Tagesdosis sind in 100 Gramm Rosinen enthalten. Dieses Vitamin hat antioxidative Eigenschaften, die verhindern, dass freie Radikale (die durch den Kontakt mit giftigen Chemikalien und Schadstoffen entstehen und Alterung, Krebs, Herzerkrankungen und Entzündungen verursachen) Zellen schädigen. Die in Stachelbeeren enthaltenen B-Vitamine wie Pantothensäure (Vitamin B5), Pyridoxin (Vitamin B6) und Thiamin (Vitamin B1) werden als „essentiell“ bezeichnet, weil sie aus einer gemeinsamen Quelle außerhalb des Körpers stammen – sie werden von der produziert Körper für den körpereigenen Stoffwechsel benötigt wird. Das in der Beere enthaltene Eisen ist ein wichtiger Mineralstoff, der 20 % des Tagesbedarfs deckt und durch den Transport von Sauerstoff zu den Zellen vor Immunschwäche und Müdigkeit schützt. Ebenfalls enthalten sind Kupfer, Kalzium, Phosphor, Mangan, Magnesium und Kalium für eine optimale Funktion der Körperzellen, Gewebe und Organe. Anthocyane sind eine der Verbindungen, die schwarze Johannisbeeren zu einem so starken Antioxidans machen. Flavonoide wie Beta-Carotin, Zeaxanthin und Cryptoxanthin helfen, das Risiko von Lungen- und Mundkrebs zu reduzieren, schützen vor neurologischen Erkrankungen, verlangsamen den Alterungsprozess und bekämpfen Entzündungen. Beeren spielen eine Rolle bei der Vorbeugung von Alzheimer, der Vorbeugung und Behandlung von Arthritis, Gicht und Leberproblemen, der Linderung von Wechseljahrsbeschwerden, schmerzhaften Perioden und Durchfall. Sie werden sogar äußerlich zur Wundheilung und Behandlung von Insektenstichen eingesetzt.

Wie gesund sind Rosinen: Stärkung des Immunsystems

Schwarze Johannisbeeren enthalten neben Vitamin C zahlreiche Antioxidantien und Anthocyane. Sie können helfen, das Immunsystem zu stärken, Halsschmerzen zu lindern und Grippesymptome zu bekämpfen. Die Blätter der schwarzen Johannisbeere haben auch eine Reihe von Eigenschaften, darunter:

antimikrobiell Antiphlogistikum Virostatikum Gegenmittel Antiseptikum

Hilfe für das Herzsystem

Es ist bekannt, dass Getränke auf Traubenbasis wie Wein und Saft die Bildung von Plaque reduzieren, aber Stachelbeersaft ist viel effektiver. Schwarze Johannisbeeren sind reich an Kalium und GLA, was auch zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann. GLA hilft auch den Zellen in Ihrem Herzen, widerstandsfähiger zu werden, und verlangsamt die Bildung von Blutplättchen in Ihren Blutgefäßen. Darüber hinaus fand eine Studie heraus, dass Rosinenpulver den Blutfluss zum Herzen erhöht und den gesamten peripheren Widerstand verringert. Dies deutet darauf hin, dass schwarze Johannisbeeren gesund sind und auch zur Erholung nach dem Training beitragen können.

Beeren helfen bei Psoriasis

Die Beere ist wirksam bei Hauterkrankungen, da das Rosinenöl hilft, die Symptome der Psoriasis zu lindern. Es wurde festgestellt, dass das Öl das Wachstum und die Entwicklung von Psoriasis-Plaques verlangsamen kann. Es kann auch direkt auf trockene, juckende oder brennende Haut aufgetragen werden.

Verbesserung der Augenfunktion

Die Forschung zeigt, dass GLA und Linolsäure, die in Vitamin C enthalten sind, vielversprechend für die Behandlung des trockenen Auges sein können. Glücklicherweise sind schwarze Johannisbeeren mit beidem vollgepackt. Klinische Studien mit Johannisbeerwurzel haben gezeigt, dass diese Beeren die Augenfunktion verbessern, einschließlich:

die Fähigkeit der Augen, sich an die Dunkelheit anzupassen der Blutfluss zu den Augen Verlangsamung des Fortschreitens der Gesichtsfeldverschlechterung bei Menschen mit Glaukom Symptome visueller Ermüdung

Menschen, die täglich am Computer arbeiten, können von Nahrungsergänzungsmitteln mit schwarzen Johannisbeeren profitieren. In einer Studie wurde festgestellt, dass 1 Esslöffel Beeren zwei Stunden später die visuelle Ermüdung reduziert.

Was gut für Rosinen ist: Verbesserung des Gedächtnisses

Schwarze Johannisbeere ist für die Aufrechterhaltung der Gehirngesundheit unerlässlich. Der tägliche Verzehr von Beeren schärft das Gedächtnis und verbessert die Sauerstoffversorgung des Gehirns. Dies ist auf das Vorhandensein von Antioxidantien und Eisen zurückzuführen. Sie verbessern die Sauerstoffversorgung der Gehirn- und Nervenzellen und unterstützen deren Funktion. Sie bekämpfen freie Radikale und beugen oxidativen Schädigungen des Gehirns vor. Beeren reduzieren das Risiko für neurodegenerative Erkrankungen wie Parkinson und Alzheimer.

Sind Stachelbeeren gesund: Schutz vor Krankheitserregern

Zusätzlich zu ihrer starken antioxidativen Wirkung enthalten Beeren auch antimikrobielle Eigenschaften, die zum Schutz vor schädlichen Bakterien und Viren beitragen können. Ein Extrakt in einer Konzentration von weniger als 1 % kann das Wachstum vieler Virusstämme – einschließlich derjenigen, die Adenoviren und Influenza verursachen – um mehr als 50 % hemmen, und ein Extrakt in einer Konzentration von 10 % kann 95 % dieser Viren verhindern sie vom Stick an die Zelloberfläche.

Wie man Beeren verwendet

Beeren sind in einigen Lebensmittelgeschäften und online erhältlich. Sie haben einen stark säuerlichen Geschmack und können roh gegessen oder zu süßen und herzhaften Gerichten verarbeitet werden. Sie können auch zu schwarzem Johannisbeertee verarbeitet werden oder Säften, Marmeladen, Saucen, Smoothies und Backwaren einen einzigartigen Geschmack verleihen.

Es gibt Nebenwirkungen

Menschen, die Phenothiazine, eine Art Antipsychotika, einnehmen, sollten die Einnahme von schwarzen Johannisbeeren vermeiden, da sie das Risiko von Krampfanfällen erhöhen können. Außerdem können sie die Blutgerinnung verlangsamen. Wenn Sie an einer Blutgerinnungsstörung leiden oder blutgerinnende Medikamente wie Warfarin einnehmen, sollten Sie vor dem Verzehr der Beeren Ihren Arzt konsultieren. Sie sollten auch vermeiden, Beeren vor der Operation zu essen, da sie das Blutungsrisiko erhöhen können.